Boller i karry
Ingredienser:
Boller:
500 g. Kød, hakket
1 tsk. Salt
1-2 tsk. Karry
1 Løg, finthakket
2 fed Hvidløg, presset
Sovs:
2-3 spskf. Karry
5-7 dl. Vand
Creme fraiche eller kokosmælk
2-3 Porrer, i skiver
1-2 spskf. Maizena
Salt, peber, æblecidereddike
Fremgangsmåde:
Farsen røres og bollerne steges let på en pande.
I en stor gryde svitses karryen i lidt olie og boller tilsættes. Tilsæt vand, så bollerne dækkes og lad det simre i 20-30 minutter.
Kokosmælk eller cremefraiche (udrørt i vand, så det ikke skiller) tilsættes.
Porrer tilsættes og koges med de sidste 10 minutter. Jævn sovsen med Maizena udrørt i lidt koldt vand og kog den igennem.
Smages til med salt, peber & æblecidereddike.
Serveres med kartoffelsne eller ris.
