Kransekage
2 stænger – eller flere små
Ingredienser:
250 – 300 g. Marcipan
3/4 Æggehvide, pastauriseret (1/2 bærger – resten kan bruges til glasur)
60 g. Sukker
Fyld:
Nougat
Glasur:
100 g. Flormelis
Lidt æggehvide
Fremgangsmåde:
Rør sukker og æggehvide sammen med en ske og lad det stå og tykne i 30 minutter.
Del marcipanen i mindre stykker og ælt gradvis sukkerblandingen ind i marcipanen til en passende konsistens (muligvis skal hele sukkerblandingen ikke bruges).
Form til stænger med nougat i, eller mindre stykker.
Bages ved 200 g. (ikke varmluft) i 10 – 20 min., afhængig af størrelsen.
Afkøl og pynt med chokolade eller glasur.
